冲泡普洱茶分为三个步骤:1、首先要准备好茶具,以紫砂壶、白瓷盖碗为佳,水源最好是山泉水;2、冲泡时投入5-10克普洱茶,第一泡洗茶,第二泡在60秒后即可品饮;3、品茶先闻香,滋味会更加纯正,也更具神韵。
冲泡普洱茶之前需要准备好合适的茶具,以紫砂壶、白瓷盖碗为佳,水源以山泉水为佳。然后将山泉水煮沸,将所有茶具茶杯都烫洗一次,既清洗了茶杯,又能使杯具保持一定的温度,更适合用来泡茶。
冲泡普洱茶一般投入5-10克的茶量,第一泡可以洗茶,将沸水冲烫茶叶后,立即滤水,避免茶叶内物质浸出过多,然后再进行第二泡,冲泡一分钟左右即可品饮。随后第三泡、第四泡的冲泡时间,略微加长,以浸出更多的茶内物质。
在品饮普洱茶汤之前,可以先闻嗅茶香,在杯口处深呼吸,可以闻到沁人心脾的芳香,再饮一口普洱茶汤,此时会更加体会到普洱茶的茶味,“色真、香真、味真”,品饮后回甘醇厚,更具神韵。
总结:冲泡普洱茶时,首先要准备好茶具,然后用沸水烫洗茶杯,更有利泡出茶中滋味。普洱茶的投茶量一般在5-10克,第一泡洗茶,第二泡开始即可饮用。品饮普洱茶之前,先闻茶香,再饮茶汤,会更具神韵。
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