金駿眉是巖茶嗎

名茶大全 | 2023-01-27| 196

金駿眉不是巖茶,而是六大茶類中的紅茶,而巖茶是烏龍茶類。金駿眉外型細小而緊秀,色澤金、黃、黑三色相間,茶湯帶有花、果、蜜香,滋味飽滿甘甜、綿順滑口。在存放金駿眉時,需將茶葉罐放在乾燥陰涼處,不能接受陽光直射,且天氣炎熱時,還要放進冰箱冷藏,以免進一步發酵。

金駿眉是巖茶嗎

金駿眉不是巖茶

金駿眉不是巖茶,雖然產自福建武夷山,但並不屬於巖茶,而是六大茶類中的紅茶,巖茶是烏龍茶類。金駿眉茶屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建省武夷山市桐木村,以武夷山內原生態小種新鮮茶芽為原料。

金駿眉外型細小而緊秀,顏色為金、黃、黑三色相間,條索緊結纖細,有鋒苗。開湯後湯色金黃,茶湯帶有花、果、蜜香,水中帶甜,甜裡透香,品飲一口金駿眉茶湯,滋味飽滿甘甜、綿順滑口。

金駿眉對存放環境的要求較高,不可將茶罐放在陽光直射的地方,需放置於陰涼乾燥處。並且金駿眉屬於完全發酵茶,高溫會進一步促進茶葉發酵,因而天氣炎熱的時候,可以把金駿眉放入冰箱中冷藏。

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