烏龍早茶是綠茶，其最大的特點是上市時間早，主產區在浙江永嘉。烏龍早茶外形扁平挺直，色澤綠翠光潤，沖泡後滋味甘醇鮮爽，香氣濃郁持久。烏龍早茶春芽萌發期一般在2月下旬至3月上旬，到了3月初即可採製茶葉，採摘期在一個月內。

烏龍早茶是綠茶

烏龍早茶是綠茶，屬於浙江永嘉特產，在我國已有300多年的栽培歷史。烏龍早茶是中國茶類中特早發芽的品種，茶葉上市一個月後，西湖龍井、洞庭碧螺春才姍姍來遲。

烏龍早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠，且茶葉外表光潤，香氣濃郁持久。沖泡後的烏龍早茶滋味甘醇鮮爽，十分清新，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。

烏龍早茶春芽萌發期一般在2月下旬至3月上旬，春茶鮮葉氨基酸含量約4.2%，持嫩性較強，是不可多得的早春綠茶。烏龍早茶通常在3月上旬即可採制，採製期在一個月內。