中國十大烏龍茶排名為大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅。大紅袍的原料、工藝講究，茶品香氣純正、馥郁；白雞冠是武夷山道茶，幹茶壯碩，氣韻強勁。

1、大紅袍

大紅袍是以老嫩適中的芽葉為原料，結合綠茶和紅茶的製作工藝製成的烏龍茶品種，是工序最多、要求最高的茶葉。成品茶的外形條索緊結，綠褐油潤有光澤，香氣純正、馥郁，湯色橙黃清澈，滋味甘爽順滑。

2、鐵羅漢

鐵羅漢的茶樹生長於武夷山內山岩石中，是以完全張開的3-4片新梢經過複雜的製作工藝，精細加工製成的茶品，具有獨特的風味。鐵羅漢的外形條索緊結，綠褐鮮潤，湯色橙黃明亮，入口由微弱的苦澀感轉化為清甜，香氣馥郁。

3、白雞冠

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，與道家有著千絲萬縷的關係。其幹茶外形壯碩，狀似雞冠，幹茶色澤為米黃帶白色，湯色橙黃明亮，飲用後脣齒留香，氣韻充足、強勁。

4、水金龜

水金龜是武夷巖茶中的四大名樅之一，其產地原為武夷山天心廟，後改為武夷山區牛欄坑社葛寨峰下的半崖，是以每年五月中旬的2-3葉為主的鮮葉製成的茶品。水金龜具有幹茶厚翠、湯色金黃清透、滋味甘甜、香氣高揚等特徵。

5、武夷水仙

武夷水仙始於清朝道光年間，是歷史上較為有名的茶品，其名稱源於樹種品種。武夷水仙是以開面的一芽三葉為原料，經過一系列複雜的工序製成。幹茶條索肥壯，色澤綠褐油潤，具有寶色澤，湯色為深橙黃，湯中散發明顯的蘭花清香。

6、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是閩南烏龍茶的代表茶品之一，主要產自福建省安溪縣西部“內安溪”。製成的鐵觀音條索捲曲肥壯，具有厚重感，色澤砂綠潤澤，沖泡後湯色金黃濃豔，香氣馥郁持久。

7、黃金桂

黃金桂的原產地位於安溪虎邱羅村，是以每年四月中旬採摘的2-3葉的鮮葉為原料製成。成品茶的條索不緊結，呈黃綠色或翠綠色，具有光澤感，沖泡後茶湯的顏色呈金黃或淺黃清透，香氣高揚。

8、凍頂烏龍

凍頂烏龍的主產地在臺灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山一道，該地產出的凍頂烏龍含有豐富的物質。凍頂烏龍是以青心烏龍等良種茶樹鮮葉製成，成品茶的外形呈半球狀，色澤墨綠，湯色金黃有琥珀色，熟果香、花香濃烈，入口醇厚甘潤。

9、東方美人

東方美人又被稱為膨風茶、白毫烏龍茶，是臺灣的特色名茶，其茶葉原料講究、獨特，使製成的茶品具有醇厚的果蜜香。其幹茶的外形肥大，茶芽上佈滿白毫，沖泡後湯色呈琥珀色，滋味香醇甘潤，生津綿潤。

10、鳳凰單樅

鳳凰單叢的產地位於潮州市鳳凰山東南坡一帶，茶葉的採摘時間可分為兩個階段。每年正月前後至清明前後採摘製成的茶，具有馥郁的蜜蘭香;清明前後至穀雨期間採製的鳳凰單樅具有各種獨特的茶香。