老白茶的7大禁忌為忌飲冷茶、忌飲燙茶、忌飲濃茶、沖泡次數不宜過多、飯後不能立即飲用、飯前禁飲、空腹禁飲。飲用冷茶會滯寒、聚痰，對身體有一定傷害；燙茶會損傷咽喉、食道、胃部，長期飲用可能會使這些器官發生病變。

1、忌飲冷茶

冷茶對身體有著滯寒、聚痰的副作用，飲用冷茶對身體有一定的傷害，尤其是對於體寒的女性。泡好的老白茶應該趁熱及時喝完，喝不完應倒掉，不建議放進冰箱或隔夜後再喝。

2、忌飲燙茶

溫度過高的茶水對人的咽喉、食道、胃部會產生較強的刺激，長期飲用過燙的茶水可能會引起咽喉、食道、胃部的病變。研究顯示，經常飲用62度以上的茶水容易損傷胃壁，增加患胃病的風險。

3、忌飲濃茶

濃茶中的咖啡因、茶鹼成分很多，對人體的刺激較強，容易引起心跳過快、頭痛等不適反應。冠心病患者、特殊時期的女性不適合飲用濃茶，白茶在沖泡時需要控制好茶與水的比例。

4、沖泡次數不宜過多

一般的茶葉沖泡3-4次基本上沒有味道，茶葉的營養價值和飲用價值所剩無幾。茶中的微量有害元素是在最後泡出，4泡後繼續沖泡會使茶中的有害成分浸泡出。

5、飯後不能立即飲用

飯後立即喝茶，茶水會沖淡胃液的濃度，影響胃腸對食物的消化，茶中含有的單寧酸成分會使食物中的部分物質凝固，加重胃部的負擔，同時影響人體對蛋白質的吸收。飯後一小時後喝茶，才會起到促進消化、去除油膩的作用。

6、飯前禁飲

飯前喝茶會沖淡唾液，影響進食的感受，還會使消化器官吸收蛋白質的功能暫時下降。飯前喝茶同樣會沖淡、稀釋消化液，從而影響消化，空腹飲用老白茶還會直接刺激胃腸。

7、空腹禁飲

空腹的狀態下飲用老白茶，茶水會稀釋胃液，從而降低腸胃的消化功能。空腹喝茶還容易引起“茶醉”現象，使人出現心慌、頭暈、頭痛、站立不穩等症狀。早上喝茶前，應先喝一杯白開水，再吃一些點心墊肚子，最後再喝茶。