白茶用瓷質茶壺泡更好,瓷質茶具表層細膩,氣孔細小,不會吸附茶香和茶味,並且蓋心出會吸附大量的芳香物質,聞之沁人心脾。紫砂壺吸附性強,壺型較小,對白茶的香氣和口味影響較大。
白茶用瓷質茶壺泡更好,或者瓷質蓋碗也能夠沖泡白茶,因為瓷質茶具的表層細膩,氣孔細小,不會吸收茶香,也不會吸收茶味,這樣在沖泡白茶的時候,便能夠更大可能的呈現原汁原味的風貌。
在茶道中,聞香和細品是整個喝茶的過程中最重要的環節,瓷質茶具的一大特點便是聞蓋香,沖泡後,蓋子向內凹陷處,吸附大量的芳香物質,趁熱聞香極為舒適,並且不吸香不吸味,更能體會原本的風味。
紫砂壺是茶具中獨領風騷的存在,但紫砂壺引以為傲的雙層氣孔,會吸走白茶的香氣和滋味,並且紫砂壺壺型大多偏小,壺蓋不易聚香,壺嘴較小,出湯更慢,茶和水接觸時間愈久,口感也更為的苦澀。
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