建盞區分好壞的方法：1、器型，將建盞倒扣於桌面，若出現間隙說明變形嚴重，應以器型周正為佳；2、胎質，建盞的含鐵量高，叩擊聲類似金屬碰撞，而不是清脆的；3、釉料，斑紋粗大且十分炫目的建盞，大多不是正宗的。

1、器型

一件好的建盞應該器型周正，整體無變形，表面無開裂。可以將建盞倒扣在平整的桌面上，如果桌面與盞口之間沒有出現間隙，那麼沒有問題，如果間隙較大，說明變形嚴重。

2、胎質

建盞屬於鐵胎，含鐵量較高，胎體厚重，胎底粗糙，一般呈灰黑色或暗黑色，輕輕叩擊時有類似金屬碰撞的聲音，而不是像瓷器一樣的清脆之聲。

3、釉料

正宗建盞使用的是建陽當地的釉料，如果建盞的斑紋粗大，十分炫目，一般不是由建陽的原礦土和原礦釉燒製而成。此外，選購建盞還可以看斑紋，口訣是盞色貴青黑，玉毫條達者為上。