柴燒杯是一種陶瓷杯,由於燒窯難度高,所以價格昂貴。由新鮮的幹松木燒製而成,燒製過程中燃燒乾松木中的油脂,釋放出油脂中的鈣、錳、鉀礦物。柴燒杯可以軟化水質,茶杯還具有吸附作用,可以吸住茶的香氣,留住茶香。
柴燒杯是一種古老的製陶技術,由於燒窯控制溫度和燒窯時間嚴格,導致柴燒杯成品少。柴燒杯除了控制好火候溫度外,制杯的泥土配比也很重要,一般柴燒杯製成率只有30%,加上晾晒後的折損,一般成品率只有24%。
燒製柴燒杯一般需要三到五天來燒製,有的甚至需要半個月才能燒製,燒製期間需要不斷添柴加火。燒製柴燒杯的柴火也有嚴格的要求,必須是乾的松木燒製,以利燃燒,燒出來的柴燒杯形成的自然釉才會穩重。
柴燒杯可以軟化水質,泡出來的茶清香可口,因為柴燒杯可以吸附住茶葉的香味,及時茶水放置時間長,茶香味減淡,但柴燒杯吸附的香味仍然存在,這就是很多人認為用柴燒杯喝茶好喝的原因。
由於柴燒杯杯麵比較粗糙,因此柴燒杯不適合沖泡綠茶,會稀釋掉綠茶中的香氣,且不便欣賞茶葉沖泡後伸展的姿態。柴燒杯適合沖泡巖茶、白茶、紅茶、黑茶等,例如巖茶香味濃烈,顏色深厚,柴燒茶可以吸附掉一部分茶香,使茶味清爽可口。
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