什麼是白茶?白茶有什麼特點?

白茶 | 2023-03-24| 150

白茶是中國六大茶類之一,是很珍貴的茶品,屬於輕發酵茶。白茶具有白毫滿披、芽頭肥壯的顯著特點,沖泡後湯色黃亮,滋味鮮醇,具有越陳越香的特點。白茶的保健養生價值較高,一年四季皆可飲用。

白茶是中國六大茶類之一,白茶的特點

什麼是白茶?白茶有什麼特點?

白茶是中國六大茶類之一,屬於輕發酵茶,是以特定的茶樹品種鮮葉為原料,經萎凋、乾燥等工藝製成的茶品,不經殺青或揉捻。白茶可根據茶樹品種和原料的不同,分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。

什麼是白茶?白茶有什麼特點?

白茶的成茶多為芽頭,幹茶具有芽頭肥壯,白毫滿披的顯著特點。沖泡後的茶湯色澤黃亮,毫香、陳香明顯,口感層次豐富,滋味鮮醇,葉底鮮嫩勻齊。白茶具有越陳越香的特點,茶葉中富含氨基酸、茶多酚、黃酮等成分,營養價值較高。

什麼是白茶?白茶有什麼特點?

白茶具有抗衰老、明目、防輻射、降熱清火、促進血糖平衡等功效,適當飲用能夠增強人體抵抗力,白茶在一年四季都可以飲用,老白茶茶性較為溫和,有醇和、香濃的特性,適合在寒冷、乾燥的春季和冬季飲用;新白茶清爽、甘甜,適合在夏季和秋季飲用。

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