失眠患者，會使人的腦處於極度興奮狀態，令人睡不著覺，加重失眠症狀；體質寒涼者，會加重體寒的症狀，使人手腳冰涼，嚴重時還會使人發熱；醉酒者，會加重人的心臟負擔，也會使人容易上廁所，對腎臟產生較大的刺激性。

1、失眠患者

失眠患者不適合喝白牡丹茶，白牡丹茶當中所含的咖啡因、咖啡鹼等物質會使大腦處於興奮狀態，尤其是新採的白牡丹茶，會讓人的神經極度興奮，使人睡不著覺，加重失眠症狀。

2、體質寒涼者

體質寒涼者不適合喝白牡丹茶，白牡丹茶由於屬於白茶類，大多白茶性涼，體質寒涼的人飲用之後會加重體寒的症狀，使人手腳冰涼，嚴重時會使人出現發熱等症狀。

3、醉酒者

醉酒者不適合喝白牡丹茶，人在醉酒時喝白牡丹茶，會加重人的心臟負擔，也會使人容易上廁所，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟產生較大的刺激性，危害健康。