白毫銀針在沖泡時，先用開水進行溫具，再將白毫銀針投入茶杯中，用沸水沖泡，3秒後倒掉。接著再用沸水沖泡，燜泡2分鐘後飲用。白毫銀針的禁忌有以下2點：1、空腹飲用，會導致胃酸過多，損傷脾胃;2、沖泡太久，會出現氧化現象，使茶水被細菌汙染。

白毫銀針的沖泡方法

白毫銀針在沖泡時，要先用開水將茶具裡裡外外澆淋一遍，起到消毒殺菌的效果。接著將白毫銀針投入茶杯中，用剛剛燒開的沸水沖泡，並用筷子攪拌，3秒鐘後將第1泡茶水倒掉，接著再次用沸水沖泡，並蓋上蓋子，燜泡2分鐘後即可飲用。

白毫銀針的禁忌

1、空腹飲用

白毫銀針不能空腹飲用，因為白毫銀針在空腹狀態下飲用，會使人體內的胃酸分泌過多，在一定程度上損傷人的脾胃，所以白毫銀針建議在飯後1小時後飲用。

2、 沖泡太久

白毫銀針不能沖泡太久，白毫銀針沖泡時間過長，會出現氧化現象，導致茶水被細菌汙染。另外白毫銀針沖泡時間過久，還會使其中的營養成分大量流失，起不到任何作用。