沖泡白茶可以使用玻璃杯，將杯子洗淨後放入2～3克白茶，之後倒入燒開的水，茶湯略微變涼後就可以飲用。此外也可以使用玻璃壺沖泡，將玻璃茶壺洗淨後放入適量茶葉，之後同樣倒入開水並等茶湯略微放涼，就可以出湯飲用。

白茶的沖泡方法

1、玻璃杯泡法

玻璃杯沖泡白茶需要先準備一個容量為300毫升左右的透明玻璃杯，將杯子洗淨後，往杯子內投入2～3克白茶，之後注入燒開的水。茶湯變涼後，就可以享受茶湯的風味。

2、壺泡法

壺泡法沖泡白茶需要準備一個大容量玻璃壺，將玻璃壺洗淨後，往裡面放入適量茶葉，之後注入開水並等茶湯變涼就可以飲用。而壺泡法沖泡白茶的好處是可以避免茶葉長時間浸泡，以免出現苦澀味。

3、煮茶法

煮茶法適合一定年份的白茶，往煮茶壺裡面倒入適量水並煮開後，把白茶葉放入茶葉內。投茶後水沸騰十秒左右，就可以關火，之後利用餘溫加熱茶葉即可。

白茶沖泡的水溫

不同的白茶品種適合的水溫不同，例如白毫銀針、白牡丹這類芽頭白茶適合90℃左右的水，因為芽頭嫩，細胞壁不成熟，開水會破壞葉內的營養物質。而壽眉、貢眉、老白茶可以使用100℃的水，這類茶葉的葉肉細胞、細胞壁生長完整，陳化時間長，高溫有助於刺激茶葉全面析出內含物質。