1、臺地茶，毛茶多呈淺綠色、黃綠色，口感刺激性最強，香氣高揚；2、野生型野生茶，嫩葉無毛或少毛，揉捻不易成條索，顏色多呈墨綠色，其湯水滑柔而質重，香氣深沉；3、野放茶，葉質肥厚，香氣口感平和；4、栽培型野生茶，嫩葉多銀毫，香氣勁揚，口感醇厚。

1、臺地茶

普洱茶原料之一為臺地茶，可以說是人工栽培茶葉。其葉緣細銳齒，毛茶多呈淺綠色、黃綠色。臺地茶質地多數較薄，香氣最揚，茶性最烈，口感刺激性也最強，回甘快卻留存時間短，水薄甜而不穩定。

2、野生型野生茶

野生型野生茶多為喬木，樹姿直立高聳，其嫩葉無毛或少毛，葉緣有稀鈍齒，因葉片革質肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。野生型野生茶滑柔而質重，香氣深沉，口感刺激性很高，但水甜回甘長且穩定，許多野生型茶菁苦而不化。

3、野放茶

普洱野放茶是指人工栽培，但後期由於自然或人為原因被遺棄，未經矮化和人工管理的一種茶。雲南許多晒青茶菁多屬於野放茶，其葉質肥厚，色澤較深，香氣口感介於栽培型野生茶與茶園茶之間。

4、栽培型野生茶

栽培型野生茶主要以灌木或小喬木為主，樹枝多開展，嫩葉多銀毫，葉緣細銳齒，葉身較喬木薄，毛茶顏色多呈深綠色、黃綠色。栽培型野生茶較野生型強烈，香氣勁揚，口感醇厚，湯水略薄而剛烈。