1、工藝，晒紅經萎凋、揉捻後晒乾，生普洱經攤晾、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓等製成；2、茶形，晒紅條索壯實，生普洱多呈餅狀，條索完整肥厚；3、口感，晒紅綿柔順口，生普洱飽滿厚重；4、茶香，晒紅有青澀味，生普洱香型豐富；5、沖泡水溫，晒紅用80-90度水沖泡，生普洱可用沸水。

1、工藝

晒紅和生普洱的工藝不同，其中晒紅流程為萎凋、揉捻、發酵、晒乾等，茶葉經揉搓之後，放在陽光下自然晒乾。而生普洱需經過採摘、攤晾、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、晾乾等多道步驟。

2、茶形

晒紅和生普洱在茶葉外形上也有不同，其中晒紅茶條索壯實、緊結，色澤多以烏褐為主，淨度佳，較勻整。而生普洱條索完整緊結，製成茶餅後餅形圓潤端正，紋理清晰，顏色呈黃褐色。

3、口感

晒紅沖泡後湯色透亮清澈，茶湯綿柔順口，喉韻漸顯，回甘生津顯著，滋味獨特，適口性強。而生普洱茶細膩，水路清晰，滋味醇和，飽滿厚重，茶氣足，協調性好，帶有一股山野氣韻。

4、茶香

晒紅茶的香氣相對偏弱，花香明顯，沒有傳統滇紅茶的高香，帶有一股青澀味，尤其在新茶上體現的最為明顯。而生普洱茶因山頭、產地的不同，香氣也不一樣，具有清香、蜜香、毫香、糖香、乾果香等。

5、沖泡水溫

晒紅茶和生普洱茶沖泡水溫不同，其中晒紅適合用85-95攝氏度的水溫沖泡，不可用沸水，否則會將茶葉燙壞。而生普洱的沖泡水溫以90-100攝氏度為佳，若是陳放時間長的生普洱，最好用開水。