1、溫具，選擇一個白瓷蓋碗，揭開碗蓋，倒入燒開的純淨水燙洗；2、投茶，撕開小青柑的外包裝，掀開頂蓋，輕輕放入碗中，倒入熱水潤洗茶葉，以喚醒內質；3、沖泡，沿著蓋碗邊緣環繞注水，茶水快要溢位時停止，蓋上蓋子悶泡2分鐘出湯。

1、溫具

沖泡小青柑時，選擇白瓷蓋碗作為茶具，先燒一壺純淨水，水沸騰後倒入蓋碗中，燙洗一遍後把水濾出，保持蓋碗的潔淨。用蓋碗沖泡小青柑出湯方便，也不會出現長久悶泡的現象。

2、投茶

取一個完整的小青柑，撕開外包裝後放入蓋碗中，將小青柑頂部的蓋子掀開，隨後往碗中倒入90度熱水潤洗茶葉，使內含物質快速甦醒，從而激發活性，待小青柑茶微微浸潤後倒掉茶水。

3、沖泡

正式沖泡小青柑時，建議沿著碗壁環繞注水，水溫以100攝氏度較為適宜，倒水至快要溢位時停止，蓋上碗蓋悶泡1-2分鐘。泡好的小青柑湯色橙紅，滋味醇厚飽滿，可連續沖泡15-20次。