懂茶的人通常會選擇喝生普，生普是以自然的方式陳放，未經渥堆發酵處理的茶，有著極大的轉化價值，在存放過程中茶性會由原本的強烈刺激，逐漸轉為柔和甘醇。熟普是經過渥堆發酵的茶，茶性溫和不刺激，在品飲之後會嚐到甘甜滋味，但口感卻單調許多。

懂茶的人喝生普

懂茶的人在生普和熟普的選擇上通常會選擇生普，生普是採摘雲南大葉種晒青毛茶，以自然的方式陳放，未經渥堆發酵處理的茶，茶性強烈刺激，入口會品嚐到較為濃烈的苦澀味。

雖然生普茶性強烈刺激，但卻有著極大的轉化價值，生普存放的時間越長，品飲價值就越高，因為生普在存放過程中，茶性會由原本的強烈刺激，逐漸轉為柔和甘醇，飲後有回甘滋味，所以懂茶的人一般會選擇飲用陳年生茶。

熟普是採摘雲南大葉種晒青毛茶，經過渥堆發酵的茶，由於熟普在渥堆發酵的過程中，內質就已經完成了轉化，所以熟普茶性十分溫和不刺激，在品飲之後會嚐到甘甜滋味，但這也讓熟普毫無存放價值，口感也會變得單調許多。