普洱生茶在沖泡後，以茶湯色澤顯綠，葉底綠潤者品質最好。放置了有一定年頭的普洱生茶，沖泡後湯色暗黃無光。以春季的中高檔晒青毛茶為原料製成的普洱茶，沖泡後茶湯呈黃綠色。用內質並不豐富的低檔晒青毛茶製成的普洱生茶，沖泡後湯色呈淺黃色或淡黃色。

普洱生茶沖泡後的顏色

普洱生茶在沖泡後，多出現深黃、黃綠、淺黃、綠黃等色澤，其中以沖泡後茶湯色澤顯綠，葉底綠潤的普洱生茶品質最好。放置了有一定年頭的普洱生茶，因為質地乾燥的緣故，沖泡後雖然湯色顯得暗黃無光，但亮度卻是極好的。

以春季的中高檔晒青毛茶為原料，經過揉捻乾燥後的普洱生茶沖泡後，茶湯呈黃綠色，湯色清澈，葉底肥嫩有光澤。用內質並不豐富的低檔晒青毛茶製成的普洱生茶，沖泡後湯色呈淺黃色或淡黃色，給人一種非常淺淡的感覺，葉底也顯得十分瘦小。

以清明至穀雨期間的晒青毛茶製成的普洱生茶，沖泡後茶湯呈綠黃色，帶有青草氣味或水悶味。用春季的高檔晒青毛茶製成的普洱生茶，沖泡後湯色翠綠微黃、清澈鮮豔、淺綠鮮亮，並逐漸演變為杏黃明亮的顏色。