1、看外形，好的正山小種條索肥實勻齊，色澤鐵青帶褐，壞茶雜質多，顏色暗黑；2、聞香味，好的正山小種有濃烈的松煙香，壞茶香氣混雜、汙濁；3、看湯色，好的正山小種湯色紅濃，壞茶渾濁不清；4、品滋味，好的正山小種帶有桂圓湯味，回甘強，壞茶滋味淡薄或帶粗澀味。

1、看外形

區別正山小種好壞，先從茶葉外形入手。好的正山小種條索肥實勻齊，色澤鐵青帶褐，茶麵較油潤，主要是經過熏製的緣故。而壞的正山小種幹茶葉色暗黑，黑白不均，茶葉中有雜質。

2、聞香味

正山小種用松針或鬆柴熏製而，幹茶會有一種濃烈的松煙香味，在區分時，可以直接抓一把幹茶放在鼻端，好的正山小種香氣純正，而壞的正山小種聞起來會香氣低弱，還摻雜其它汙濁味道。

3、看湯色

取5克正山小種茶葉放入玻璃杯中沖泡，通過湯色來區分其優劣。好的正山小種茶湯色澤紅濃，湯底十分清澈透亮，而壞的正山小種湯色呈深紅色或者暗紅色，湯質渾濁不清。

4、品滋味

好的正山小種滋味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，回甘強，湯水柔滑順暢。而劣質的正山小種品嚐起來滋味淡薄或帶粗澀味，品嚐正山小種時，讓湯水在口腔中多停留片刻，仔細感受其風味。