猴魁茶葉是一種綠茶，產自安徽黃山。太平猴魁有綠茶茶王的稱號，茶葉外形扁平，色澤蒼綠，鮮爽味醇，帶蘭花香，色香味獨具一格，根據品質不同可以分為極品、特級、一級、二級等多個等級。

猴魁茶屬於綠茶

猴魁茶葉一般是指太平猴魁，是一款產自安徽省黃山市黃山區的綠茶，是歷史名茶之一，被譽為“綠茶茶王”。猴魁茶葉主要產自黃山區新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家一帶，茶葉外形扁平挺直，色澤蒼綠，肥厚壯實。

根據茶葉品質不同，太平猴魁茶可以分為極品，特級，一級，二級，三級等不同等級。特級的猴魁茶鮮爽味醇，散發出陣陣蘭花香味，頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存，色、香、味皆獨具一格。

沖泡太平猴魁茶，一般使用透明的玻璃杯，投茶前先用開水燙洗一次茶杯，用水以山泉水、礦泉水或純淨水為宜，泡出的茶葉口感更佳。投茶3g後，注入85-90度的熱水，浸泡1-2分鐘後飲用。