關於之前說的飲用普洱茶致癌的說法被認為是一種謬論，根本沒有科學依據。關於普洱茶致癌的說法來自一位教授在發微博時提到普洱茶在發酵時會產生黃麴黴素，從而致癌。但是，經過後期證明普洱茶在發酵過程中產生黃麴黴素的概率低到可以忽略不記，人們飲用後不會致癌。

普洱茶不會致癌

普洱茶在發酵的過程不僅所需時間長且需要多種黴菌參與反應，那些都是有益的黴菌，沒有致癌的黃麴黴菌。因此，普洱茶不致癌。

黃麴黴菌素是指黃麴黴和別的寄生麴黴在一定的物質和條件下產生的次生代謝物，但普洱茶本身沒有黃麴黴素，從而缺少產生黃麴黴素的一個物質條件，因此無法生成黃麴黴菌素。

不過需要注意普洱茶的存放環境，不要將其存放在潮溼或者溼氣重的地方，容易發生黴變，產生有害物質。因此人們要注意茶葉購買回來後的存放環境，避免發生黴變和產生有害物質。

普洱茶含有大量的營養物質，適量飲用濃度適宜的普洱茶可以很好的起到養胃護脾、排毒養顏、降脂、消炎消腫、殺菌、抗衰老、明目、利尿、助消化、提神醒腦、增強人體免疫力等多種作用。