鐵觀音和碧螺春都是比較出名的茶葉，它們兩者不分秋色，沒有誰比誰更高檔的說法。只是因為喝茶人的喜好不同，對茶的偏好也有所不同而已。它們都是中國的傳統名茶，擁有著很久的茶歷史，深受愛茶人士的青睞。

鐵觀音和碧螺春平分秋色

成品的鐵觀音因為發酵程度和製作工藝的不同，主要分為清香型、濃香型、陳香型三大型別。清香型的口感比較清淡，只有舌尖略帶甜味，湯水比較清澈。濃香型的口味比較濃厚，甜味也比較重，湯色為金黃色。陳香型的口味比較接近紅茶和普洱茶，甜味較重，具有“厚、醇、潤、軟”的特點，湯水色澤烏黑，比較濃郁。

成品的碧螺春主要分為特一級、特二級、一級、二級、三級、特級，不同等級的味道存在著一定的差異。特一級，它的湯色清澄明亮，口味甘甜鮮爽，嫩香清幽。特二級的口味甘醇濃郁，比較清香。一級的口感嫩爽清香，比較甘甜爽口，湯色呈綠色，色澤明亮。

二級的口感屬於清香涼甜的，湯水碧綠清澄。三級的口味比較濃郁甘醇，是辦公室用茶首選。特級比的比較耐泡，它的口香味相對於早春茶葉來說較濃一點。

鐵觀音對人體有美容減肥、抗衰老、利於修養心性、抗病毒、提神醒腦、抑制心血管疾病和治療牙齒過敏的作用。碧螺春對人體有減肥、抗病毒、興奮、利尿、抗菌和抑菌、緩解腳氣、強心解痙、防齲齒、抑制動脈硬化的作用。