單叢是烏龍茶嗎

青茶/烏龍 | 2023-01-19| 268

單叢茶是烏龍茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉,其中以鳳凰單叢和嶺頭單叢品質最優。單叢茶沖泡後湯色橙黃或金黃,透徹明亮,香氣濃郁,滋味醇爽持久,回甘力強。

單叢茶是烏龍茶

單叢是烏龍茶嗎

單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,產於廣東和福建一帶。單叢茶的出現,體現了烏龍茶製作過程最精細的製茶工藝,同時也擁有了獨特的品質。

單叢是烏龍茶嗎

單叢茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香於一體的濃香型茶葉。單叢茶條索緊結,色澤油潤,呈烏褐色或灰黃褐色,沖泡之後湯色橙黃或金黃,透徹明亮,香氣濃郁,滋味醇爽持久,回甘力強。

單叢是烏龍茶嗎

單叢茶在歷史上是“單株採製”的特定名稱,如今的單叢茶則是原有“單株採製”的延伸,在此基礎上,單叢茶中的兩大著名品種,鳳凰單叢和嶺頭單叢品質最優,也最為著名。

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