1、沖洗茶杯，用沸水將泡烏龍茶的杯具仔細沖洗一遍；2、投放幹茶，烏龍茶最佳投茶量在5-8克；3、注水洗茶，把烏龍茶放入水杯中，倒入熱水浸泡5秒；4、衝入熱水，沿著裝有烏龍茶的水杯邊緣衝入；5、悶泡出湯，最後加蓋悶10-20秒方能出湯。

1、沖洗茶杯

沖泡烏龍茶時，需要先清洗茶具，準備一壺燒開的沸水，然後澆淋茶壺、水杯，以起到清潔的目的，同時還能提高杯具溫度，從而快速激發烏龍茶香味。

2、投放幹茶

茶量也是決定烏龍茶是否好喝的關鍵因素，以一個110cc水溫白瓷蓋碗為例，最佳投茶量在5-8克，若是茶葉投放過少，茶湯毫無滋味。

3、注水洗茶

想要泡出的烏龍茶好喝，頭泡需洗茶，幹茶放入杯中後，高衝入熱水，等待5秒後將茶水倒掉，以去除茶葉中的雜質，有利於烏龍茶湯水更加純淨。

4、衝入熱水

烏龍茶洗茶完成後，即可正式泡茶，提起一壺90度的熱水，然後沿著水杯邊緣緩緩注入，注水時需勻速，不可忽慢忽快，讓烏龍茶葉充分浸潤。

5、悶泡出湯

烏龍茶屬於一種半發酵茶，沖泡之後可蓋上碗蓋，悶泡10-20秒出湯，有利於茶湯滋味更加醇厚。注意烏龍茶不可久悶，防止茶湯、茶葉變色。