普洱生茶之所以不能用紫砂壺沖泡，是因為普洱生茶未經渥堆發酵，用紫砂壺沖泡普洱生茶會將其燜壞。並且紫砂壺擁有良好的保溫性和透氣性，用來沖泡普洱生茶會讓茶湯變得過濃，影響普洱生茶原本的滋味，所以普洱生茶適合用白瓷茶具沖泡。

普洱生茶不能用紫砂壺泡的原因

普洱生茶之所以不能用紫砂壺沖泡，是因為普洱生茶未經渥堆發酵，茶氣強烈，滋味苦澀，並且香氣獨特純淨，無雜味，若是用紫砂壺來沖泡普洱生茶，就會將普洱生茶給燜壞。

再加上紫砂壺擁有良好的保溫性和透氣性，用來沖泡普洱生茶會導致茶中的茶多酚、咖啡鹼、咖啡因等成分過度析出，讓普洱生茶的茶湯變得過濃，影響普洱生茶原本的滋味。

普洱生茶雖然不適合用紫砂壺沖泡，但可以選用白瓷茶具來沖泡，白瓷茶具沖泡普洱生茶既可以保留其原本的滋味，又能讓普洱生茶的香味被激發出來，讓人頓感神清氣爽。