小紫砂壺適合泡發酵程度高的茶葉,例如烏龍茶、黑茶、紅茶、普洱熟茶等,可以將此類茶的內質盡情激發出來。並且發酵程度高的茶葉通常都有較為明顯的香氣,在用小紫砂壺沖泡後能夠更大程度的激發茶的香氣。
小紫砂壺適合泡發酵程度高的茶葉,例如烏龍茶、黑茶、紅茶、普洱熟茶等,發酵程度高的茶耐燜泡,用小紫砂壺來沖泡可以將此類茶的內質盡情激發出來,茶香四溢。
另一個原因是,發酵程度高的茶葉通常都有較為明顯的香氣,例如烏龍茶,在用小紫砂壺沖泡後能夠更大程度的激發茶的香氣,讓人聞到馥郁幽遠的茶香氣息,令人著迷。
需要注意的是,小紫砂壺對於發酵程度高的茶葉來講十分友好,可對於發酵程度低的茶葉,例如綠茶、白茶、黃茶等,就會起到相反的效果,不僅不能激發內質,還會使風味大打折扣。
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