紫砂壺開壺時，先把紫砂壺放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨。隨後把紫砂壺放入鐵鍋裡，加入適量清水煮20分鐘，水溫下降後撈出紫砂壺，將豆腐填充進紫砂壺裡，並換掉鍋裡的水，繼續煮20分鐘的時間。

紫砂壺的開壺方法

紫砂壺在開壺時，先把紫砂壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水燙洗。隨後把紫砂壺放入乾淨的鐵鍋裡，加入適量清水煮20分鐘，去除茶壺中的泥土味和火氣。

等水溫下降後，把紫砂壺撈出來，將豆腐填充進紫砂壺裡，並換掉鍋裡的水，繼續煮20分鐘的時間，利用豆腐中所含有的石膏成分給紫砂壺去火，也能促進紫砂壺殘餘物質降解。

等水溫再次降下來後，把豆腐取出，填上新鮮切開的甘蔗，再一次換掉鍋裡的水將紫砂壺煮20分鐘，之後把自己喜歡的茶葉投入紫砂壺中煮1小時，最後把紫砂壺清洗乾淨。