紫砂壺在開壺時，先把紫砂壺放入乾淨的鐵鍋裡，倒入適量清水煮沸，5分鐘後放入紫砂壺以後要泡的茶葉再煮10分鐘，之後熄火5分鐘，再次開火，繼續將茶湯煮沸，15分鐘後把紫砂壺和茶水一起冷卻3~5個小時，最後取出紫砂壺，把紫砂壺清理乾淨。

紫砂壺的開壺方法

紫砂壺在開壺時，先把紫砂壺放入乾淨的鐵鍋裡，倒入適量清水，開中小火把紫砂壺煮沸，等水沸騰5分鐘後，放入紫砂壺以後要泡的茶葉再煮10分鐘，之後熄火。

5分鐘後再次開火，繼續將茶湯煮沸，15分鐘後把紫砂壺和茶水一起冷卻3~5個小時。最後把紫砂壺取出來，用清水把紫砂壺清洗乾淨，並用茶巾將紫砂壺擦拭乾淨，晾乾後即可使用。

紫砂壺在第一次使用時之所以要開壺，是為了將紫砂壺中的泥土味和火氣去除乾淨，同時也是為了讓紫砂壺受到更多的滋養，徹底打通壺身氣孔，讓紫砂壺在使用時更好的激發內質。