建水紫陶壺開壺時，先將紫砂壺放入茶洗中用沸水燙洗乾淨，再用牙刷將建水紫陶壺清洗乾淨。隨後把建水紫陶壺放入溫水鍋中，用中小火煮沸，等到鍋裡的水沸騰5分鐘後，放入建水紫陶壺日後所要衝泡的茶葉，繼續沸騰10分鐘後關火。

建水紫陶壺的開壺方法

建水紫陶壺在開壺的時候，先將紫砂壺放入茶洗中，用剛燒開的沸水燙洗乾淨。然後用牙刷將建水紫陶壺表面的塵灰和裡面的陶屑全部清洗乾淨，在此期間不能使用任何清洗劑。

隨後把建水紫陶壺放入溫水鍋中，用中小火把鍋裡的溫水煮沸，等到鍋裡的水沸騰5分鐘後，放入建水紫陶壺日後所要衝泡的茶葉，50~150g的量即可，繼續沸騰10分鐘後關火。

等茶湯冷卻5分鐘後，再次開火將茶湯煮沸，沸騰15分鐘後熄火，並用餘溫燜壺10分鐘。隨後再開中小火煮沸茶湯，沸騰15分鐘後冷卻3~5小時，最後將建水紫陶壺洗淨擦乾。