器形，品質好的建盞器型規整，無大的變形和凸起，品質差的建盞器型並不規整；釉色，品質好的建盞每一個都有自己獨特的光彩變化，品質差的建盞釉色則較為死板；胎質，品質好的建盞胎質厚重，胎體粗糙，品質差的建盞胎質輕盈，胎體過於精細。

1、器形

區分建盞好壞可以看器型，品質好的建盞器型規整，無大的變形和凸起，不開裂、無氣泡、少針眼。品質差的建盞器型並不規整，表面瑕疵看上去也比較明顯。

2、釉色

區分建盞好壞可以看釉色，品質好的建盞釉色是獨一無二的，每個建盞表面的釉色都有自己獨特的光彩變化。品質差的建盞釉色則顯得比較死板，看起來各個相同。

3、胎質

區分建盞好壞可以看胎質，品質好的建盞胎質厚重，胎體粗糙，胎色通常為黑色或灰黑色。品質差的建盞胎質輕盈，胎體過於精細，胎色也顯得比較淺。