紫砂是一種陶瓷,沒有白瓷的半透明性。白瓷外觀漂亮,而紫砂更加耐熱。用來沖泡茶葉時,白瓷具有不吸收茶香、不吸收茶滋味等特點,而紫砂的保溫時間長,泡出來的茶湯香氣平淡,滋味柔和。
紫砂和白瓷都是日常生活中的常見工具,可以用來飲茶或飲食,二者各有特色。不同的是,白瓷屬於瓷器,具有半透明性;紫砂則屬於陶瓷,沒有瓷器的半透明性。
與白瓷相比,紫砂更加耐熱,並且受熱均勻。而白瓷的外觀更加漂亮,優質白瓷比較昂貴。同為茶具時,紫砂和白瓷的差異也比較大。
與紫砂壺不同,用白瓷蓋碗更能激發茶葉的天性。白瓷蓋碗泡茶,有三大特點,分別是不吸收茶香、不吸收茶滋味、出水快捷。紫砂壺泡茶,保溫時間長,泡出來的茶,茶香平淡,滋味柔和。
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