所謂功夫茶,是一種泡茶的高超技法,對茶藝的要求極高,對泡茶的形態、器具也極為講究,因此功夫茶的一整套操縱流程需要耗費一定的功夫。可以說,功夫茶是茶道的一門較為高深的學問。那麼,功夫茶具有哪些?分別起到什麼作用?
茶壺是用來泡茶和斟茶的器皿,由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成。
蓋碗的作用較為豐富,既可以當做泡茶的茶具,也可以倒入泡好的茶水,當作杯子一樣使用。
茶洗是用來洗茶的工具,由一個正茶洗和兩個副茶洗組成。
茶寵,又稱茶玩,是飲茶品茗時的把玩之物,能夠增加泡茶時的情趣。
尿童和茶寵一樣,也是飲茶時的把玩之物,在尿童上澆熱水會像撒尿一樣使水流出。
杯叉即茶托,是用來托住茶杯的茶具,以防在人在承茶時,手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾是用來擦拭茶具或桌面上的茶水的,以保持茶具和桌面的潔淨。
茶筆是養壺和清潔茶壺的工具,主要是用來吸附茶盤上多餘的水分,以及將茶葉末刷乾淨等。
茶盤是放置茶具的淺底器皿,也可作為擺放茶杯的盤子使用。
茶海,又稱公道杯,將茶泡好後,需要先將茶湯倒入公道杯中,接著將公道杯中的茶湯均勻的倒在各個蓋碗中,在此期間茶海可以配合茶濾使用,以將茶水中的茶葉末過濾乾淨。
排水管是將茶盤上的廢水排出去的用具,先將排水管剪斷,並用開水泡軟,隨後接上排水球和茶盤,將另一頭對準廢水桶排水。
茶杯,又稱品茗杯,是用來品茶的茶具,要與聞香杯搭配使用。
聞香杯是聞茶香用的茶具,比品茗杯要細長一些,需要搭配茶杯使用。
茶筒是用來歸納茶藝用品的器皿,以便下次取用。
茶則是用來衡量投茶量,控制投茶的用具。
茶漏是用來放止茶葉掉落的茶具,是放在茶壺口使用的。
茶匙是用於挖取茶壺中泡過茶葉的用具,因為形如湯匙得名。
茶夾是用來夾取茶渣,或者夾取茶具溫杯消毒的用具。
茶針,又名茶通,是用來清理茶壺堵塞,或是撥勻茶葉的茶具。
茶刀,又名茶錐,是用來解散緊茶的工具。
茶荷是將茶葉由茶罐移至茶壺的茶具,兼具置茶和賞茶功能。
茶葉罐是用來儲存茶葉的罐子,通常都是密不透風,並且沒有異味的。
茶導是用來撥取茶葉的茶具,主要對茶葉進行分類。
茶船,又稱茶池,是用來裝茶壺的茶具。
茶爐是用來煮茶的茶具,是和茶壺搭配使用的。
爐渣勺是用來清理茶爐的茶具,主要用於清除茶爐中的爐渣。
茶車是用來收納各種茶具的用具,被稱為茶人的舞臺。
茶墊是用來放置各種盛水器皿的茶具,要比茶盤小一些。
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