通常來講,泡不同的茶,就要選擇不同的茶壺,因為每種茶葉的特性不同,泡出來的滋味也不同,只有選對茶壺才能起到錦上添花的效果,使茶的滋味更勝一籌。那麼,生普洱茶要用什麼壺沖泡比較好呢?有什麼好處?
泡生普洱茶建議使用敞口的紫砂壺,因為紫砂壺具有良好的透氣性,密度較高,用來泡生普洱茶可以較為完整的保留茶的香氣,使茶湯不失原味,並且香不渙散。
使用紫砂壺,即使是在氣候炎熱的時候泡生普洱茶,茶湯還久治不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,即可恢復原汁原味,正常飲用。
其次,用紫砂壺泡生普洱茶不會產生異味,因為紫砂壺可以吸收茶汁,使用的時間長了,紫砂壺吸收的茶汁多了,即使是在紫砂壺裡注入沸水,也能茶香氤氳,這是紫砂壺獨具的品質。
另外,用紫砂壺泡生普洱茶,還能保溫。在寒冬臘月的季節裡用紫砂壺沖泡普洱生茶,絕對不會因為溫度突變發生漲裂。並且紫砂壺傳熱緩慢,泡茶後不會燙手,可以起到暖手效果。
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