綠茶致癌這個說法不具有真實性,根據多項研究表明,茶對癌症有預防作用。綠茶中富含的茶多酚、有機和無機化合物成分含量豐富,不同程度預防癌症的發生。其實致癌的可能不是茶本身,而是飲茶的方式錯誤導致的。
儘管目前沒有證實綠茶能致癌,但是喝茶對人體健康並無多大害處,綠茶中含有多種化學成分,有抑制癌症的作用。綠茶中含有茶多酚會被分解成新的化合物,使細胞免受毒素侵害,延緩腫瘤細胞生長,緩解部分病情。
對於喜歡喝茶的人,應該儘量避免燙茶,就是超過65攝氏度的茶。長期喝超過65攝氏度的熱水,容易產生致癌風險。儘管短期喝沒事,長期喝導致異型細胞增多,時間久了容易誘發癌症。
通常情況下這部分人建議不要飲用過多的茶飲,貧血人群,綠茶中含有的鞣酸容易與體內的鐵元素形成不易溶解的物質,減少鐵元素的吸收。還有患有胃潰瘍的人群,引起胃酸分泌,刺激胃潰瘍加重病情。
喝綠茶的好處是:降血脂,實驗研究表明,茶葉中含有的化合元素能夠抑制血小板凝結、降低動脈硬化的發生。抗衰老,綠茶含有的抗氧化劑,能夠抵抗衰老。
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