二級綠茶比三級綠茶好，綠茶的等級中精品、特級綠茶品質較高，二級、三級綠茶品質較低。挑選綠茶時，可從茶葉的外形、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等方面進行。綠茶的沖泡可採用上投法、中投法、下投法。

二級綠茶比三級綠茶好

二級綠茶的品質優於三級綠茶，綠茶可根據品質的不同，一般可劃分為精品、特級、一級、二級、三級五個等級。綠茶的等級中以精品、特級的品質較高，二級、三級的品質較低，茶葉等級不同，茶葉的外觀、香氣等方面均存在一定差異。

綠茶幹茶的含水量為5%，用手輕捏破碎代表著乾燥良好。綠茶色澤呈自然的綠色，香氣以清香為主，令人愉悅，無異味。沖泡後湯色澄清鮮亮，滋味醇和、清香，口感厚重，葉底整齊、肥壯、幼嫩，柔軟有彈性，色澤均勻。

綠茶在沖泡時，可使用上投法、中投法、下投法進行。上投法適用於明前細嫩的炒青綠茶，先注水七分滿，再投入幹茶。中投法較好控制水溫，適合大部分綠茶，先投茶，往杯中注水至1/3處，待茶葉舒展再注水至七分滿。下投法適合嫩度較低的綠茶，先投茶，再一次性注完水。