1、安溪鐵觀音，幹茶條索捲曲，色澤砂綠，沖泡後有天然的蘭花香；2、鳳凰水仙，屬於一種條形烏龍茶，茶條肥大；3、漳平水仙，茶葉色澤黃綠，湯色橙黃；4、大紅袍，沖泡7-8次後仍有香味；5、東方美人，茶香帶有熟果香和蜜香。

1、安溪鐵觀音

烏龍茶包括安溪鐵觀音，該茶屬於烏龍茶中的極品。幹茶條索捲曲，肥壯圓結，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭。沖泡後的安溪鐵觀音湯色金黃，有天然馥郁的蘭花香。

2、鳳凰水仙

鳳凰水仙產於廣東，是一種條形烏龍茶，分為單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙茶條肥大，外形油潤有光。沖泡後茶湯澄黃清澈，香味持久。

3、漳平水仙

漳平水仙原產於福建漳平，是烏龍茶中唯一的緊壓茶，其幹茶條索緊結彎曲，色澤黃綠。沖泡後的漳平水仙湯色橙黃，帶有明顯的蘭花香。

4、大紅袍

大紅袍產於福建武夷山，是烏龍茶的一種。其幹茶條索緊結，顏色為綠褐色。大紅袍沖泡後，湯色澄澈，香氣持久。通常沖泡7-8次後仍有香味。

5、東方美人

東方美人是臺灣特有的茶葉，又名膨風茶，因其茶芽白毫較多，也被稱為白毫烏龍茶。東方美人沖泡後，茶湯呈琥珀色，滋味濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜜香。