紫砂壺初次使用之所以叫開壺，是因為紫砂壺初次使用時會去除土味、雜質、火氣，讓紫砂壺的質地變得十分純粹。紫砂壺的開壺原理是利用沸水的水溫、蒸汽、沸騰的水流，將紫砂壺氣孔中的砂粒、雜質、氣味逼出壺外。

紫砂壺開壺的由來

紫砂壺初次使用之所以叫開壺，是因為紫砂壺在初次使用的過程中會去除其中的土味、雜質、火氣，讓紫砂壺的質地變得十分純粹，與此同時還能對紫砂壺本身起到良好的保養效果。

紫砂壺開壺的原理是利用沸水的水溫、蒸汽、沸騰的水流，將紫砂壺氣孔中的砂粒、雜質、氣味逼出壺外，能夠對紫砂壺起到較強的清潔作用，同時也能將紫砂壺養得更為通透、清澈、滋潤，讓紫砂壺表面形成內斂、圓潤、漂亮的包漿。

開過壺的紫砂壺在泡過茶後，口感會變得更加甘醇甜潤，雖然在剛開始時茶湯中會產生一些雜味，但時間久了，紫砂壺泡出來的茶湯就會變得越來越純正，口感也會越來越順口。