保溫杯不適合用來泡茶,一來會降低茶的營養價值,二來會影響茶湯的口感,沒有養生和品飲價值。不同的茶葉需要遵循相應的泡法,比如黑茶存放時間較短時,可以直接沖泡,而陳年老黑茶適合煮飲。
不建議用保溫杯泡茶,從健康角度來看,茶葉在保溫杯中長時間悶泡,內含的維生素等營養成分會遭到破壞,營養價值大大降低,無助於養生。從口感角度來看,保溫杯泡茶會減少茶香,至口感苦澀,不適合飲用。
經過長時間高溫悶泡的茶葉,茶多酚會充分溶出,導致茶湯色濃、顏色發暗,且味道苦澀。同時,茶葉中的芳香物質也會很快揮發掉,相應地茶湯香氣也就不會那麼濃郁了,失去了品飲價值。
不同的茶葉有著不同的沖泡方法,比如黑茶採用粗老的原料製成,存放時間較短的黑茶可以直接沖泡,能更好地提味。陳年老黑茶則適合用來煮飲,口感會更加醇厚,香氣也更加濃厚。
下一篇
【普洱茶放紫砂罐還是自然存放】:普洱茶放紫砂罐存放,紫砂罐透氣性好,茶葉在儲存過程中能接觸氧氣,從而完成內質的轉化。若是自然存放,普洱茶很容易變質。紫砂罐存茶時,先將罐子洗淨晒乾,之後將茶葉放入 ...
【紅茶不能一直泡在杯子裡喝麼】:紅茶不能一直泡在杯中飲用,紅茶內質豐富,長時間的浸泡會增加苦澀度,使口感變差。出湯後留下四分之一的茶水,其餘倒入公道杯中,使前後兩泡茶水口感差別較小。存放時保持密 ...
【生普用什麼紫砂壺壺泡最好】:生普用段泥紫砂壺泡更好,段泥紫砂壺透氣性更為優秀,適合沖泡湯色較淺的生普。生普茶葉葉片體積較大,在選擇壺具時要選用容量更大的紫砂壺,保持更久的浸泡和保溫時間,長期 ...