時間，明前茶採摘製成於清明之前，雨前茶採摘製成於清明後至穀雨之前；茶形，明前茶多為茶芽，或是一芽一葉初展的嫩芽尖，雨前茶多為一芽二葉的柔嫩芽葉；茶色，明前茶色翠香幽，沖泡後茶湯碧綠，雨前茶茶色多偏黃綠，沖泡後茶湯嫩黃。

1、時間

明前茶和雨前茶的時間不同，明前茶採摘於清明之前，即每年4月4日之前採摘製成的茶。雨前茶採摘於清明後至穀雨前，即每年的4月4日至4月20日之間這段時間採摘製成的茶。

2、茶形

明前茶和雨前茶的茶形不同，明前茶多為茶芽，或是一芽一葉初展的嫩芽尖，芽葉細嫩，形態如同蓮心一般。雨前茶多為一芽二葉的柔嫩芽葉，比明前茶稍大，茶形扁直，尖端不彎曲。

3、茶色

明前茶和雨前茶的茶色不同，明前茶色翠香幽、碧綠新鮮、帶有油光，沖泡後茶湯碧綠，或呈清黃色。雨前茶茶色多偏黃綠，沖泡後茶湯嫩黃，或呈嫩綠色。