黃金葉茶葉是綠茶，外觀看上去與黃茶相似，具有幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃的特點。黃金葉茶葉是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種，是“白化茶種”，其中所含的基酸含量高達9%，具有極高的鮮爽度，口感也較為清甜。

黃金葉茶葉是綠茶

黃金葉茶葉屬於綠茶類，其雖然是綠茶類，但看上去與黃茶外形相似，幹茶亮黃、湯色明黃、葉底純黃，再加上黃金葉茶葉是近些年才培育而成的，產量稀少，貴如黃金，故此得名。

黃金葉茶葉是目前國內惟一的黃色變異茶葉新品種，為上個世紀90年代，由浙江安吉縣一家茶場的場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的，張完林將此茶帶回去精心選育，經過了近十年的時間才培育成如今的黃金葉。

嚴格來講，黃金葉茶葉為茶葉中的奇葩之一“白化茶種”，茶葉中的基酸含量更是高達9%，具有極高的鮮爽度，品飲時能嚐出較為清甜的口感。但需要注意的是，黃金葉茶葉茶性偏寒，在飲用時需適量，以免引起胃寒、體虛、失眠等症狀。