春茶飲用後的口感更佳，春茶、夏茶和秋茶因為生長環境的不同，其在口感、品質還有放置時間長短等方面存在著很大的差異，但就從口感和芽葉等多方面來看，春茶品質和口感較好。

1、春茶

春茶的生長環境比較好，早期雨水充足、溫度適宜，使其色澤翠綠、葉質柔軟。且其中含有鮮葉的如氨基酸和多種維生素等大量營養物質，使其口感好，對人體益處多，是綠茶在一年中綜合品質中最好的茶。

2、夏茶

夏天的天氣比較炎熱，茶芽容易老化，夏茶中能溶解與湯水中的營養物質相對而言較少，還有其含有澀味的花青素，從而不僅使得夏茶的營養價值不如春茶，而且口感苦澀。

3、秋茶

秋茶的生長環境中氣候雖然比較溫和，但其雨量不足，且在秋季，茶葉體內含有的營養物質相對較少，使得其葉子大小各異、葉色發黃葉比較脆，沖泡後香氣比較平淡。

春茶的營養物質豐富，色澤翠綠，口感好，味道清香，是綠茶一年四季中品質最好的茶。夏茶所含的營養物質最少，且味道較為苦澀，是綠茶一年四季中品質落在後面的。秋茶含有的營養物質比春茶少比夏茶多，品質也比夏茶略好。