1、發酵程度，烏龍茶是半發酵茶，紅茶為全發酵茶；2、產地不同，烏龍茶是中國特種茶類，產地在福建，而紅茶產地在中國，後來分佈印度、東非等；3、口感，烏龍茶口感清淡，微苦澀，而紅茶醇厚飽滿，茶香濃郁；4、茶類不同，烏龍茶和紅茶是兩種完全不同的茶類；5、沖泡水溫，烏龍茶用沸水沖泡，紅茶以90-95攝氏度為佳。

1、發酵程度

烏龍茶和紅茶的發酵程度不同，其中烏龍茶屬於半發酵茶類，其茶葉發酵的時間較短，並沒有完全發生發酵反應。而紅茶屬於全發酵茶，發酵這一步驟是製成幹茶的重要一步，茶葉發酵程度在100%。

2、產地不同

烏龍茶和紅茶的產地也不一樣，其中烏龍茶屬於中國特種茶類，主要產於福建，有四大產區，分別是閩北、閩南、廣東和臺灣。而紅茶的主產地在中國，後來廣泛分佈於印度、東非、印度尼西亞、斯里蘭卡等。

3、口感差異

烏龍茶和紅茶在口感上存在顯著差異，其中烏龍茶沖泡後呈暗黃色或者橙黃色，湯水入口微苦，且滋味比較清淡。而紅茶泡水後顏色為深紅色，湯底十分透亮，飲用一口，滋味醇厚飽滿，茶香濃郁芬芳。

4、茶類不同

烏龍茶和紅茶是兩種完全不同的茶類，其中烏龍茶也稱青茶，該茶既有紅茶的醇厚，又有綠茶的清香，代表茶品有鐵觀音、大紅袍等。而紅茶因茶色紅豔而得名，代表茶品有祁門紅茶、正山小種。

5、沖泡水溫

烏龍茶和紅茶的沖泡水溫也有差異，其中烏龍茶經過焙火製成，水溫以100攝氏度為佳，能保證茶湯口感醇厚。而紅茶的最佳沖泡水溫在90-95攝氏度之間，切忌使用開水，否則會將茶葉燙壞。