製作茶湯的方法為:1、準備,500g的糜子粉,紅糖200g、白糖100g;2、炒制,糜子粉與食用油倒入鍋中開小火炒,加入白糖炒勻後盛出;3、沖泡,取20-30g的茶粉,加入糖桂花、金絲糕、青梅丁等配料一起泡飲。
製作茶湯需要多種材料,包括糜子米、青梅丁、金絲糕、糖桂花、白糖、紅糖等等。先將糜子米放入清水中浸泡,幾小時後撈出碾碎成粉末。一般需要準備500g的糜子粉,如果覺得麻煩,可以直接購買已經做好的糜子粉。
糜子粉倒入鍋中,小火慢慢炒至顏色加深,再加入適量的食用油繼續翻炒,再次加入適量食用油,並翻炒均勻,然後加入紅糖200g、白糖100g一起翻炒。炒好之後,裝入密封容器中儲存。
每次取出20-30g的茶粉,倒入碗中,加入適量的冷水攪拌成糊狀。然後倒入沸水,並加入糖桂花、金絲糕、青梅丁等配料,調拌均勻後飲用。根據個人口味,也可以用花生碎、黑芝麻來代替其中的配料。