毫茶是指無錫毫茶，屬於綠茶類，因為外形肥壯捲曲，身披茸毫，沖泡後白毫顯見得名，具有香高持久，滋味鮮春，湯色碧綠清澈的品質特點，採摘鮮嫩芽葉，經殺青，揉搓，晒乾等多道工序製成。

無錫毫茶的由來

毫茶是指無錫毫茶，該茶產自江蘇省無錫市，屬於綠茶品類，因為外形肥壯捲曲，身披茸毫，沖泡後白毫顯見得名，具有香高持久，滋味鮮春，湯色碧綠清澈的品質特點。

無錫毫茶是江蘇名茶中的新秀，在1973年研製成功，在多次的名茶評比中獲獎，有全國名茶、優質名茶、中國文化名茶等諸多稱號與榮譽，深受廣大消費者的喜愛。

無錫毫茶經採摘，殺青，揉搓，晒乾等多道工序製成，採摘標準分為四個等級，一級茶採摘一芽一葉初展為主，二級茶採摘一芽一葉半開展為主，三級茶採摘一芽一葉開展為主，四級茶則以一芽二葉初展為主。