西湖龍井，形扁平光滑挺直、葉底細嫩呈朵、色澤嫩綠光潤；洞庭碧螺春，條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺；六安瓜片，形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整；廬山雲霧，茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗。

1、西湖龍井

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖區龍井村周圍群山，具有茶形扁平光滑挺直、葉底細嫩呈朵、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇的特點。

2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖東西洞庭山，具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點，沖泡後湯色清明、葉底嫩勻多芽、嫩香清幽、滋味甘醇鮮爽。

3、六安瓜片

六安瓜片產於安徽省六安市大別山，具有形似瓜子、自然平展、葉緣微翹、色澤寶綠、大小勻整的特點，沖泡後湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮，散發著板栗般的香氣，滋味鮮醇回甘。

4、廬山雲霧

廬山雲霧產於江西省九江市廬山，具有茶芽肥綠潤多毫、條索緊湊秀麗、湯色清澈明亮、葉底嫩綠勻齊、香氣鮮爽持久、滋味醇厚甘甜的特點。

5、蒙頂甘露

蒙頂甘露產於四川省的邛崍山脈之中，具有緊卷多毫、淺綠油潤、葉嫩芽壯、芽葉純整的特點，沖泡後湯黃微碧、清澈明亮、香馨高爽、味醇甘鮮。

6、祁門紅茶

祁門紅茶產於安徽省和江西省地區，具有條索細整、嫩毫顯露、長短整齊、色澤烏潤的特點，沖泡後茶湯紅豔明亮，葉底絕大部分是嫩芽葉，香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味。

7、黃山毛峰

黃山毛峰產於安徽省黃山市徽州區，具有茶形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露、帶有黃金片的特點，沖泡後湯色清碧微黃、葉底黃綠有活力、香氣如蘭、滋味醇甘、韻味深長。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產於河南省信陽市，條索勻整，色澤鮮綠有光澤，白毫明顯的特點，沖泡後湯色黃綠明亮、香氣清香撲鼻、滋味鮮爽醇香、回甘生津。

9、武夷巖茶

武夷巖茶產於福建省的武夷山地區，具有條索緊結，葉端扭曲似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤的特點，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，有馥郁持久的巖骨花香，滋味回甘味醇。

10、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產於福建省泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓，具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，品飲後滋味醇厚甘鮮。