紫砂壺在開壺時，先將紫砂壺的壺蓋和壺身分開，放入玻璃茶洗中煮開，浸泡30分鐘後撈出，再在紫砂壺裡填滿老豆腐，放入冷水中加熱至沸騰，然後繼續等待5~10分鐘的時間，隨後撈出豆腐，選好紫砂壺後投入茶葉，注入沸水沖泡，最後倒掉茶湯。

紫砂壺的開壺方法

紫砂壺在開壺時，先將紫砂壺的壺蓋和壺身分開，放入玻璃茶洗中，並在玻璃茶洗中倒入適量清水。接著將玻璃茶洗放入電茶爐上燒開，燒開後的紫砂壺要再浸泡30分鐘後才能撈出。

然後將紫砂壺裡填滿老豆腐，再次放入冷水中加熱至沸騰，等到空氣中充斥著豆腐的香氣後，繼續等待5~10分鐘的時間，祛除紫砂壺中的火氣，以免在沖泡茶葉時影響茶湯口感。

之後選好紫砂壺以後要衝泡的茶葉，畢竟紫砂壺只能一壺侍一茶，選好茶葉後將茶葉投入紫砂壺中，並注入沸水沖泡，等到紫砂壺吸收茶湯後，將茶湯倒掉，最後將紫砂壺刷洗乾淨。