黃金芽是綠茶，是珍稀白化茶樹種產出的茶葉。黃金芽茶葉在春夏秋三個季節都可以採摘，且品質不輸春季。黃金芽茶和安吉白茶都是由變異茶樹上的茶葉製成，但是黃金芽茶葉的屬性穩定，春夏秋茶葉都為金黃色。

黃金芽茶葉是綠茶

黃金芽茶葉是綠茶，屬於珍稀白化茶樹種，是國內培育成的惟一黃色變異茶種。黃金芽一年四季都為黃色，幹茶黃亮，茶湯明黃，口感清甜，品種稀缺，被稱為茶中大熊貓。

普通綠茶一般只在春季採摘，因為夏季光照太強，茶葉中氨基酸含量不高，口感會偏澀。而黃金芽茶葉中氨基酸含量較高。春夏秋三個季節都可以採摘，且品質不輸春季。

黃金芽茶和安吉白茶二者都是採摘變異茶樹上的茶葉製成，但是安吉白茶的屬性不穩定，茶葉在夏季高溫會變成綠色，而黃金芽茶葉的屬性穩定，春夏秋茶葉都為金黃色。