1、熱身，用毛刷將新紫砂壺內外壁刷洗一遍，並放入冷水鍋中煮1小時；2、降火，待紫砂壺冷卻後，往其中放入一塊豆腐，繼續移入鍋中烹煮，以去除新壺的火氣；3、重生，往紫砂壺中裝入自己經常飲用的茶葉，衝入沸水悶泡，讓茶壺吸收茶葉的精華。

1、熱身

紫砂壺新壺在開壺時，先用毛刷將內外壁刷洗一遍，以去除灰塵、沙粉等雜質，隨後將紫砂壺壺體、壺蓋放入無油的鍋中，倒入乾淨的清水，水量以完全沒過茶壺為宜，小火煮1小時。

2、降火

紫砂壺烹煮後，從清水中撈出，放在常溫處自然冷卻，待壺體完全冷透後，往其中裝入一塊豆腐，並用手稍稍壓緊，再次放入冷水鍋中，加熱至沸騰，1小時後取出清洗。豆腐中含有大量的石膏，可以去除新紫砂壺中的火氣。

3、重生

一把壺只泡一種茶葉，選擇自己日常飲用的茶葉，放入紫砂壺內，衝入沸水悶泡20分鐘，讓茶香味充分散發，隨後把茶葉和茶水一同倒掉，茶壺放入清水中沖洗乾淨。紫砂壺吸收茶葉的精華，變得溫潤、有韻味。