一級茶優於二級茶，茶葉等級中以特級最優，一級次之。茶葉的品質受到產地、茶樹品種、採製季節、製茶工藝等因素影響。在選購茶葉時，可從乾燥度、外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面辨別茶葉好壞。

一級茶優於二級茶

一級茶比二級茶好，在根據茶葉感官品質劃分出的茶葉等級中，一般以特級的等級最高，品質最好，一級次之。茶葉的品質會隨著茶葉等級的變化而變化，等級越高的茶葉，外形、勻整度、香氣、色澤、滋味等指標都更加凸現。

茶葉的品質受到產地、茶樹品種、採製季節、製茶工藝、儲存等因素的影響。氣候、水文、土壤條件對茶青品質的形成起著決定性的作用，優良的茶樹品種更容易種出好茶。不同茶類適合材質的季節有所不同，製茶工藝的精湛與否也對茶葉的品質起著至關重要的作用。

茶葉在選購時需要注意茶葉的乾燥程度，手指輕捏即碎者，說明茶葉的乾燥度好。好的茶葉外形勻整，碎末少，香清幽愉悅，無異味、酸味。沖泡後茶湯色澤清澈明亮，無渾濁不清或暗色的情況，滋味少苦澀、帶有甘滑醇味，葉底整齊，柔軟有彈性。