茶道口訣共十八道，囊括了茶藝的每一道順序，每道口訣都擁有極為深刻的含義，蘊含了對到來的茶客的祝福和對生活的祝願。

1、焚香靜氣、活煮甘泉

通過焚香來營造一種祥和、雅緻的環境氛圍，是茶客感到心曠神怡，提升心境。活煮甘泉源自於蘇東坡的泡茶經驗，指的是用旺火將壺中的山泉水煮沸。

2、孔雀開屏、葉嘉酬賓

這一步是向茶客介紹這次泡茶所要用到的茶具和茶葉，請茶客欣賞茶葉的外觀和形狀。

3、大彬沐淋、烏龍入宮

這一步是溫杯潔具，用開水將茶壺充分燙洗，達到清潔和提高壺溫的效果。烏龍入宮是指在溫杯潔具後。將茶葉投入茶壺中。

4、高山流水、春風拂面

提高水壺注水的高度，高衝向茶壺中注水，讓茶葉在壺中翻滾，注水後用壺蓋颳去浮沫，使茶湯清澈潔淨。

5、烏龍入海、重洗仙顏

茶葉的頭泡茶是為了洗茶，一般不喝，直接衝入茶海。繼續往茶壺中注滿開水，同時還要用開水澆淋壺身，提高茶壺的內外溫度，更利於激發茶葉香氣。

6、母子相哺、再注甘露

用於泡茶的紫砂壺稱為母壺，儲存茶湯的壺稱之為子壺或海壺，將母壺中的茶湯注入子壺後再往母壺內注入開水。

7、祥龍行雨、鳳凰點頭

將子壺中的茶湯快速均勻地倒入聞香杯中，茶湯所剩不多時改為點斟，鳳凰點頭擁有向茶客行禮致敬之意。

8、夫妻和合、鯉魚翻身

聞香杯上描有鳳，品茗杯描有龍。斟滿茶後，將品茗杯扣在聞香杯上，翻轉過來，有祝福家庭和睦、事業發達之意。

9、捧杯敬茶、眾手傳盅

雙手將龍鳳杯捧至齊眉高，向右側第一位茶客行注目點頭禮，傳茶給他。接過茶的茶客點頭致謝，將茶傳給下一位客人，直到傳完為止。

10、鑑賞雙色、喜聞高香

請客人將左手繪有龍鳳圖案的茶杯端穩，右手提起聞香杯，將聞香杯中的茶湯注入品名杯中，觀察茶湯顏色。再聞杯底留香，主要是聞茶香是否香高無異味。

11、三龍護鼎、初品奇茗

拿杯時用拇指、食指貼住杯身，中指托住杯底，這樣拿杯既穩當有美觀。品茶三品中的頭一品是品泡茶的火功水平，茶湯入口後先在口腔中翻滾流動，充分與舌面接觸。

12、再斟流霞、二探蘭芷

為客人斟第二道茶，請客人聞第二次香，細細對比茶香與蘭花香的區別與高低所在。

13、二品雲腴、喉底留甘

14、三斟石乳、蕩氣迴腸

15、含英咀華、領悟巖韻

16、君子之交、水清味美

17、名茶探趣、游龍戲水

18、賓主起立、盡杯謝茶