茶葉排行榜前10名有:西湖龍井、碧螺春、都勻毛尖、信陽毛尖、六安瓜片、君山銀針、祁門紅茶、黃山毛峰、武夷巖茶、安溪鐵觀音。西湖龍井以四絕著稱,又以五個核心產區的最正宗;信陽毛尖多白毫,茶湯較渾濁。
西湖龍井產地主要位於杭州西湖,屬於綠茶,具有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕,並以這四絕聞名。在所有西湖龍井中,以獅峰山、龍井村、虎跑山、梅家塢、五雲山五個核心產區產出的西湖龍井茶最為正宗。
碧螺春因產於江蘇蘇州洞庭山一帶,又被稱為“洞庭碧螺春”,歸屬於綠茶類。具有芽多、嫩香、湯清、味醇的獨特品質,香味中還具有特別的花果香。
都勻毛尖產自於貴州都勻市,有白毛尖、細毛尖、魚鉤茶等別稱,屬於綠茶一類。都勻毛尖採摘時間一般在清明前後,成品茶外形條索緊細,形似魚鉤,香氣純正持久,沖泡後湯色清澈明亮,味道鮮爽回甘。
信陽毛尖的產地位於河南信陽的大別山地區,是綠茶一類的茶葉,擁有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的特徵,其中多白毫是信陽毛尖的最大特徵。沖泡後的茶湯稍渾濁,味道鮮爽醇厚。
六安瓜片的產地位於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山,屬於綠茶類,因為茶葉成片,外形與瓜子相似而得名,該茶擁有悠久的歷史,在清朝曾作為貢茶進獻給朝廷。
君山銀針產自於湖南嶽陽君山,屬於黃茶。君山銀針的芽頭肥壯勻齊,色澤味光亮的金黃色,香氣清高,沖泡後湯色橙黃,茶葉在杯中豎懸,徐徐下沉,滋味香醇甘爽。
祁門紅茶產地主要位於安徽祁門縣,該茶又被稱為“祁紅”,與大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭高地紅茶並列被稱為世界四大知名紅茶。祁門紅茶的香氣馥郁持久,出於加工工藝的差異,有蜜糖香、花果香等多種香味。
黃山毛峰產自於安徽黃山一帶,屬於綠茶一類,其外形細扁,形狀稍捲曲似雀舌,沖泡後湯色杏黃清澈,香氣似蘭香,高揚持久,極品的黃山毛峰色、香、味、韻俱全。
武夷巖茶產自於福建武夷山,原料採摘自巖縫中的茶樹,製成的茶葉品質上乘,是烏龍茶中的極品。正宗的武夷巖茶中兼具綠茶的清香和紅茶的甘醇。
安溪鐵觀音屬於青茶,產自於福建省安溪縣,茶葉的外形條索肥壯緊結,優質的鐵觀音重如鐵,形似觀音,沖泡後湯色金黃,無雜誌沉澱,味道醇厚香甜,耐泡性好。
上一篇
下一篇